Suroviny na piškótu:
10vajec
10pl kryšt. cukor
11dg solamyl
8dg polohr. múky
8dg hl. múky
1/ 2 prášku do pečiva
plnka:
1/2l mlieka
3pl maizeny
1 žĺtok
15 dg prášk. cukor
1 vanil. cukor
25dg masla(Hery)
poleva:
20dg prášk. cukor
2-3 pl sunquicku
2pl vriacej vody
1 bielok
1 flaša 3dcl sunguick pomarančový(citrónový)
postup:
10 celých vajec vyšľahať s cukrom, pridať solamyl, múku, prášok do pečiva. Pečieme ako piškótové cesto - papier vymazať, vysypať múkou. Po vychladnutí plát rozrežeme na 2 polovice. Pripravíme si 1/2l šťavy zo sunguicku a vody v pomere 1:1. Spodný plát navlhčíme, potrieme plnkou, na plnku položíme druhý plát, polejem polevou. Vložíme späť na plech.
plnka: z mlieka, maizeny a žĺtka uvariť puding. Dáme vychladiť. Maslo vyšľaháme s prášk. a vanil. cukrom, pridáme vychladený puding.
poleva: suroviny spolu vyšľahať, vyliať na vrchný plát, necháme stuhnúť.
pl = polievková lyžica
